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=非洲地區= 耶加雪菲G1 非洲之星(日曬豆)-|半磅包裝|

=非洲地區= 耶加雪菲G1 非洲之星(日曬豆) - |半磅包裝|

網路會員價 $414
門市價 $460

風味特色 : 藍莓酸、葡萄柚酸、草莓香,層次豐富。

免費研磨服務:凡是訂購任何咖啡您皆可選擇是否需要磨粉,完全免費服務不需另加服務費,並可依您的需要選擇磨粉的粗細。

非洲之星為衣索比亞知名的咖啡出口商,擁有自有品牌,目前已是第三代接手的家族企業。創辦者Yanni Georgalis自12歲便開始接觸咖啡業,1972年創立非洲之星公司,致力推廣衣索匹亞咖啡,在一開始的創業並不是那麼容易,為了應付多變活躍的咖啡市場,非洲之星除了開發屬於自己的農田,進行不斷試驗,琢磨種植工藝與方法,直到最後的烘焙技術,都已經可以一條龍的掌握流程。唯有擁有自己的農田,把關生產流程,建立自我品牌,進而將此品牌推向全世界。 耶加雪夫(Yirgacheffe)是西達摩產區裡的一座小鎮,海拔2000 ~ 2,050公尺,也是衣索匹亞平均海拔最高的咖啡產區之一。 非洲之星公司將採摘後的紅櫻桃進行後續處理時,區分為水洗處理或日曬處理,處理後的咖啡豆各具特色,水洗處理的風味帶有淡淡的花香及茶類芳香口感,搭配上乾淨的酸值,令人無法忘懷,而日曬處理的風味帶有濃濃的各式果香及醇厚的口感令人為之驚艷,不論水洗處理法或是日曬處理法都是近年來許多咖啡迷無法忘懷的味道。

風味特色 : 藍莓酸、葡萄柚酸、草莓香,層次豐富。

產品規格
產地 衣索比亞
處理法 日曬式
賞味期限 3個月
保存期限 磅裝6個月(標示於包裝) / 掛耳12個月(標示於包裝)
建議沖煮器材 手沖
建議焙度 淺焙 / 淺中焙(掛耳商品一律中焙)
磅裝包裝部分:
半磅(225g)-
採用軟鋁箔半磅包裝夾鏈袋並加裝單向排氣閥。

一磅(450g)-
採用軟鋁箔一磅包裝袋並加裝單向排氣閥。

賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限,盡量於三個月內飲用完畢,有效期限為6個月。(標示於包裝上)
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盒裝掛耳部分:
本公司所使用的掛耳內袋是從日本原裝進口一體成型更加牢固,日本A-PLUS等級!!

濾紙-
採用特殊不織布濾袋,原料日本生產與進口,能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

掛耳-
以專利超音波焊接技術粘結濾紙,完全不含粘著劑,符合安全衛生的健康概念,可方便掛於各種杯子上。

沖泡方法和技巧-
A:沖泡方法
1.輕輕拍打濾網上部,讓咖啡粉落下,沿著虛線撕開上方。
2.展開左右兩側的紙夾,將濾網掛在事先溫好的杯子上。
3.均勻倒入少許熱水淋遍咖啡粉後,等待10~15秒左右再按濃淡的喜好分2~3次緩慢均勻注入熱水。

B:水溫90度左右。

C:沖泡時間不要超出2~3分鐘。

D:一包10g粉,水量約150cc~180cc。

E:如希望較濃口感,沖泡完後可浸至於水中30秒~60秒。
賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限,盡量於三個月內飲用完畢,有效期限為12個月。(標示於包裝上)
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1.因咖啡口感、香氣皆為主觀判斷,本賣場咖啡豆風味介紹僅供您參考。購買前請先評估,售出後如因口味不合適、不敢喝等理由皆無法受理唷!!
2.此為私人消耗性商品,除商品本身瑕疵外,一經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質,將會影響退換貨權限。
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4.請將商品保存於陰涼通風的地方,勿長期放置在高溫下,以免變質。
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