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=亞洲地區= 黃金鼎上曼特寧(水洗豆)-|10入盒裝掛耳|

=亞洲地區= 黃金鼎上曼特寧(水洗豆) - |10入盒裝掛耳|

網路會員價 $405
門市價 $450

風味特色:松木、焦糖、奶油,尾韻甘甜。

免費研磨服務:凡是訂購任何咖啡您皆可選擇是否需要磨粉,完全免費服務不需另加服務費,並可依您的需要選擇磨粉的粗細。

印尼是由許多美麗得島嶼組成的南方樂園,其中的一個島嶼叫做SUMATRA的北方有一個LINTONG地區,此地區的限定農園裡用手摘取並用手加工的豆子 – 就叫做GOLD TOP MANDHELING。 手摘取並用手加工後的精選豆,最後採取SEMI-WASHED方法加工、日曬乾照、脫殼處理後,再經過乾燥過程及兩次的清潔工作和四次的HAND-PICK(手工挑選)過程。所以可以說是特別精選的上等咖啡豆。 精選過程: 產地的收購公司直接從農民那裡收購赤紅色的咖啡果實,馬上將咖啡的果肉去除將PARCHMENT取出。然後將PARCHMENT放入小水槽裡水洗。(目的是將PARCHMENT上的雜質取出,大約1~2分鐘)。水洗過後的豆子,經過日曬處理後,直接運送到棉蘭的出口公司。然後出口公司在將此豆子經過兩天的日曬、脫殼。因為處理後的豆子水分還高達40%,因此必須再用日曬方法將水分降至12.5%。 充分乾燥過後的豆子必須經過比重處理、風量選別及篩網選別,將SILVER SKIN、小豆、缺點豆、異物取出,最後再經過HAND-PICK的處理以達到最高級的GOLD TOP MANDHELING。

風味特色:松木、焦糖、奶油,尾韻甘甜。

產品規格
產地 印尼
處理法 半水洗式
賞味期限 3個月
保存期限 磅裝6個月(標示於包裝) / 掛耳12個月(標示於包裝)
建議沖煮器材 美式咖啡機/摩卡壺/虹吸壺/義式咖啡機/掛耳式
建議焙度 中焙/中深焙 (掛耳商品一律中焙)
磅裝包裝部分:
半磅(225g)-
採用軟鋁箔半磅包裝夾鏈袋並加裝單向排氣閥。

一磅(450g)-
採用軟鋁箔一磅包裝袋並加裝單向排氣閥。

賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限,盡量於三個月內飲用完畢,有效期限為6個月。(標示於包裝上)
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盒裝掛耳部分:
本公司所使用的掛耳內袋是從日本原裝進口一體成型更加牢固,日本A-PLUS等級!!

濾紙-
採用特殊不織布濾袋,原料日本生產與進口,能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。

掛耳-
以專利超音波焊接技術粘結濾紙,完全不含粘著劑,符合安全衛生的健康概念,可方便掛於各種杯子上。

沖泡方法和技巧-
A:沖泡方法
1.輕輕拍打濾網上部,讓咖啡粉落下,沿著虛線撕開上方。
2.展開左右兩側的紙夾,將濾網掛在事先溫好的杯子上。
3.均勻倒入少許熱水淋遍咖啡粉後,等待10~15秒左右再按濃淡的喜好分2~3次緩慢均勻注入熱水。

B:水溫90度左右。

C:沖泡時間不要超出2~3分鐘。

D:一包10g粉,水量約150cc~180cc。

E:如希望較濃口感,沖泡完後可浸至於水中30秒~60秒。
賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限,盡量於三個月內飲用完畢,有效期限為12個月。(標示於包裝上)
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1.因咖啡口感、香氣皆為主觀判斷,本賣場咖啡豆風味介紹僅供您參考。購買前請先評估,售出後如因口味不合適、不敢喝等理由皆無法受理唷!!
2.此為私人消耗性商品,除商品本身瑕疵外,一經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質,將會影響退換貨權限。
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