印尼是由許多美麗得島嶼組成的南方樂園，其中的一個島嶼叫做SUMATRA的北方有一個LINTONG地區，此地區的限定農園裡用手摘取並用手加工的豆子 – 就叫做GOLD TOP MANDHELING。
手摘取並用手加工後的精選豆，最後採取SEMI-WASHED方法加工、日曬乾照、脫殼處理後，再經過乾燥過程及兩次的清潔工作和四次的HAND-PICK(手工挑選)過程。所以可以說是特別精選的上等咖啡豆。
精選過程:
產地的收購公司直接從農民那裡收購赤紅色的咖啡果實，馬上將咖啡的果肉去除將PARCHMENT取出。然後將PARCHMENT放入小水槽裡水洗。(目的是將PARCHMENT上的雜質取出，大約1~2分鐘)。水洗過後的豆子，經過日曬處理後，直接運送到棉蘭的出口公司。然後出口公司在將此豆子經過兩天的日曬、脫殼。因為處理後的豆子水分還高達40%，因此必須再用日曬方法將水分降至12.5%。
充分乾燥過後的豆子必須經過比重處理、風量選別及篩網選別，將SILVER SKIN、小豆、缺點豆、異物取出，最後再經過HAND-PICK的處理以達到最高級的GOLD TOP MANDHELING。
【印尼 黃金鼎上曼特寧】風味特色 : 松木、焦糖、奶油，尾韻甘甜。
| 產品規格 |
| 產地 |
印尼 |
| 處理法 |
濕剝處理法 |
| 賞味期限 |
3個月 |
| 保存期限 |
磅裝6個月(標示於包裝) / 掛耳12個月(標示於包裝) |
| 建議沖煮器材 |
美式咖啡機/摩卡壺/虹吸壺/義式咖啡機/掛耳式 |
| 建議焙度 |
中焙/中深焙 |
*食品業者登錄字號 : A-124577860-00001-8
磅裝包裝部分介紹及說明 :
半磅(225g)-
採用軟鋁箔半磅包裝夾鏈袋並加裝單向排氣閥。
一磅(450g)-
採用軟鋁箔一磅包裝袋並加裝單向排氣閥。
賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限，盡量於三個月內飲用完畢，有效期限為6個月。(標示於包裝上)
盒裝掛耳部分介紹及說明 :
本公司所使用的掛耳內袋是從日本原裝進口一體成型更加牢固，日本A-PLUS等級!!
濾紙-
採用特殊不織布濾袋，原料日本生產與進口，能滴濾出研磨咖啡的甘醇原味。
掛耳-
以專利超音波焊接技術粘結濾紙，完全不含粘著劑，符合安全衛生的健康概念，可方便掛於各種杯子上。
掛耳沖泡方法和技巧-
A：沖泡方法
1.輕輕拍打濾網上部，讓咖啡粉落下，沿著虛線撕開上方。
2.展開左右兩側的紙夾，將濾網掛在事先溫好的杯子上。
3.均勻倒入少許熱水淋遍咖啡粉後，等待10~15秒左右再按濃淡的喜好分2~3次緩慢均勻注入熱水。
B：水溫90度左右。
C：沖泡時間不要超出2~3分鐘。
D：一包10g粉，水量約150cc~180cc。
E：如希望較濃口感，沖泡完後可浸至於水中30秒~60秒。
賞味期限-
自烘焙日起三個月內為最佳賞味期限，盡量於三個月內飲用完畢，有效期限為12個月。(標示於包裝上)
下訂前請先閱讀 :
1.因咖啡口感、香氣皆為主觀判斷，本賣場咖啡豆風味介紹僅供您參考。購買前請先評估，售出後如因口味不合適、不敢喝等理由皆無法受理唷!!
2.此為私人消耗性商品，除商品本身瑕疵外，一經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質，將會影響退換貨權限。
3.指定咖啡豆磨粉之訂單無法附試用包，且因磨粉屬於客製化商品，不予退換貨。
4.請將商品保存於陰涼通風的地方，勿長期放置在高溫下，以免變質。
5.退換貨請保持包裝完整(包含購買商品、附件、內外包裝、贈品、發票等)請一併寄回，若缺件或食品變質將會影響退換權限。
6.網頁商品會因為使用不同的品牌螢幕以及解析度不同，造成圖片顏色呈現略有不同，請以實品顏色為準。
